L’ipertensione, conosciuta anche come pressione alta, è una condizione comune che colpisce circa un terzo della popolazione adulta e rappresenta un importante fattore di rischio per malattie cardiache, ictus e altri problemi di salute. Negli ultimi anni, diversi studi hanno suggerito che il consumo regolare di yogurt potrebbe essere associato a una riduzione del rischio di ipertensione. In particolare, uno studio del 2016 ha rilevato che le persone che consumavano yogurt almeno cinque volte a settimana avevano un rischio del 20% inferiore di sviluppare ipertensione rispetto a quelle che lo consumavano meno di una volta al mese.
Quali sono i possibili meccanismi alla base di questo effetto?
- Calcio, magnesio e potassio: Lo yogurt è un’ottima fonte di calcio, magnesio e potassio, minerali che sono tutti importanti per la regolazione della pressione sanguigna. Il calcio aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, il magnesio aiuta a rilassare i vasi sanguigni e il potassio aiuta a eliminare il sodio in eccesso dal corpo.
- Probiotici: Lo yogurt contiene batteri probiotici che possono migliorare la salute dell’intestino. L’intestino gioca un ruolo importante nella regolazione della pressione sanguigna, in quanto produce un ormone chiamato angiotensina II che può aumentare la pressione sanguigna. I probiotici possono aiutare a ridurre la produzione di angiotensina II e quindi abbassare la pressione sanguigna.
- Peptidi bioattivi: Durante la fermentazione del latte, i batteri producono peptidi bioattivi che possono avere effetti benefici sulla salute, tra cui la riduzione della pressione sanguigna. Questi peptidi possono aiutare a rilassare i vasi sanguigni e a ridurre l’aggregazione piastrinica.
Quale tipo di yogurt scegliere?
Per ottenere i maggiori benefici per la salute, è consigliabile scegliere yogurt magro o parzialmente scremato, senza zuccheri aggiunti. È inoltre preferibile scegliere yogurt con fermenti vivi e attivi, in quanto sono quelli che contengono i probiotici benefici. La maggior parte degli studi suggerisce di consumare almeno 170 grammi di yogurt al giorno per ottenere i benefici sulla pressione sanguigna.
Lo yogurt può sostituire altri farmaci per la pressione alta?
No, lo yogurt non deve essere considerato un sostituto dei farmaci per la pressione alta. Tuttavia, può essere un utile complemento alla terapia farmacologica e può aiutare a ridurre la dose di farmaci necessaria. Il consumo regolare di yogurt può essere un modo semplice e gustoso per ridurre il rischio di ipertensione e migliorare la salute del cuore. È importante ricordare che lo yogurt non è una cura miracolosa e che per ottenere i migliori risultati è necessario associarlo a uno stile di vita sano, che includa una dieta equilibrata, attività fisica regolare e il controllo del peso.
