L’enogastronomia italiana è una cosa seria e non mancano mai le occasioni per celebrare le eccellenze culinarie della penisola. Soprattutto con l’arrivo della bella stagione, città e paesi si riempiono di sagre che hanno come protagonisti proprio i cibi e le ricette più tipiche. E per rendere questi eventi sempre più a portata di mano ed agevolare... Continua a leggere

Gourmet Italia, società del Gruppo Dr. Schär, è specializzata nella produzione di piatti pronti surgelati presenta il decalogo dei comportamenti virtuosi durante la spesa per chi acquista prodotti surgelati. I frozen food che sempre di più rientrano tra gli acquisti degli italiani. Infatti, come riportato dal rapporto annuale stilato dall’Istituto Italiano Alimenti Surgelati (IIAS), il “grande... Continua a leggere

Dalla natura arrivano spesso risposte alla domanda di salute che vengono poi confortate anche dagli studi della medicina. Esistono, infatti, piante che utilizzate nelle cucine o nelle tradizioni mediche di alcuni paesi anche da migliaia di anni, possono apportare benefici sufficientemente conclamati anche a livello della ricerca scientifica. Questa volta si parla dei proprietà anticancro del broccolo,... Continua a leggere

Conclusasi, a Foggia, la quarta edizione dei Durum Days, l’evento internazionale che riunisce ogni anno a maggio tutte le sigle della filiera del grano duro e della pasta. All’apertura dei lavori della giornata, moderati dal professor Angelo Frascarelli dell’Università di Perugia, la Coordinatrice Settore Grandi Colture e servizi Alleanza cooperative agroalimentari Patrizia Marcellini ha evidenziato... Continua a leggere