Record “Bandiere del gusto” che nel 2019 salgono a 5155. Regina del Made in Italy a tavola è la Campania che si piazza in testa alla classifica delle regioni con più specialità tipiche, ben 531, davanti a Toscana (461) e Lazio (428). Sono i dati del nuovo censimento 2019 delle specialità che sono ottenute secondo... Continua a leggere

L’Unione europea e gli Stati Uniti d’America firmeranno fra breve un accordo commerciale esistente che garantisce un contingente tariffario autonomo per le importazioni di carni bovine di alta qualità nell’UE. In questo modo si porter a termine una disputa di lunga data sulla questione in seno all’Organizzazione mondiale del Commercio (OMC). Il Consiglio ha adottato oggi una... Continua a leggere

In questa torrida estate potremmo non gustare le deliziose albicocche del Vesuvio. Secondo Slow Food Vesuvio, infatti, gli agricoltori di questa antica varietà di frutta potrebbero decidere di lasciare marcire il frutto del loro lavoro e fonte di reddito sugli alberi. L’alternativa è svenderle all’industria conserviera a 5 centesimi al chilo dopo aver sostenuto anche... Continua a leggere

La DOC Spoleto si aggiunge alle denominazioni rappresentate e tutelate dal Consorzio Tutela Vini Montefalco. L’assemblea straordinaria dei soci ha approvato all’unanimità il progetto di tutelare e promuovere anche la DOC Spoleto, oltre alla Montefalco DOC e DOCG. Un traguardo molto importante per entrambe le denominazioni, grazie al quale si potranno sviluppare strategie comuni per la tutela e la promozione dei... Continua a leggere