L’appuntamento è dalle ore 10 alle 20, con visite alle aziende del territorio e la degustazione di vini rossi abbinati alle carni rosse di Marchigiana IGP
E’ stata denominata “InFraRossi” la prima manifestazione promossa dall’associazione Cantine Guardiesi Unite. L’iniziativa, organizzata in collaborazione con il Comune di Guardia Sanframondi e la Condotta Slow Food Valle Telesina, è in programma per domenica prossima, 26 dicembre, e divisa in due momenti. Dalle ore 10 alle 12,30 è prevista la visita alle cantine del territorio di Guardia Sanframondi; mentre, dalle ore 13 alle 20, nel castello medievale che appartenne ai Sanframondo, si terrà un banco d’assaggio dei vini rossi delle aziende guardiesi e la degustazione di carni di Marchigiana IGP. Questa prima iniziativa fa parte di un progetto complessivo articolato nell’arco del 2011 e che verrà portato avanti con il supporto del Comune di Guardia Sanframondi. In più appuntamenti, infatti, saranno allestiti altri incontri, sempre con tema specifico, in cui le aziende del territorio guardiese presenteranno insieme i loro prodotti. Va da sé che l’intento è di creare nuove alleanze con altri produttori di eccellenze sannite. “Per InFraRossi – ha rilevato Gaetano Pascale, presidente dell’associazione Cantine Guardiesi Unite -, visto anche il periodo natalizio in cui si svolge, abbiamo ritenuto opportuno partire dai vini rossi, con la quasi totalità delle aziende vitivinicole presenti a Guardia, e il titolo è un chiaro riferimento al piacere di stare tra il rosso dei tipici nettari guardiesi e quello della pregiata carne sannita”.
