I vini delle aziende aderenti al Sannio Consorzio Tutela Vini in degustazione a Napoli. Lunedì 17 marzo 2014, negli spazi di Eccellenze Campane, si svolgerà il ‘Sannio Dop Wine Day’. L’iniziativa nasce dalla collaborazione tra il Sannio Consorzio di Tutela, AIS Campania ed Eccellenze Campane, centro di attrazione inaugurato nel gennaio scorso, nel cuore di Napoli (in via Brin, 69), che coniuga elementi quali la qualità, la tipicità, la culturae la tradizione delle produzioni agroalimentari regionali con concetti come sostenibilità, accessibilità, economicità.
Aprirà la manifestazione, alle ore 11.00, un seminario-degustazione a cui parteciperanno il presidente e il direttore del Consorzio Sannio, Libero Rillo e Nicola Matarazzo, il giornalista e scrittore enogastronomico Luciano Pignataro, la presidente dell”AIS Campania Nicoletta Gargiulo, il delegato dell’AIS Napoli Tommaso Luongo e Franco De Luca responsabile didattica AIS Campania. L’incontro avrà l’obiettivo di mettere in risalto le potenzialità d’invecchiamento dei vini del Sannio a DOP. In degustazione annate che vanno dalla 2012 alla 2001, per un percorso sensoriale che metterà in luce come il vino Falanghina, che per definizione è stato sempre considerato vino da bere giovane, sia capace di reggere gli anni, migliorando con il tempo le proprie caratteristiche. Un discorso ancora più interessante se si considera che le etichette proposte in degustazione non nascono da protocolli di vinificazione studiati per ottenere prodotti da invecchiamento.
Al termine del seminario-degustazione, dalle ore 13.00 alle ore 16.00, si svolgerà il banco d’assaggio con le etichette “Sannio DOP’, offrendo ai visitatori di ‘Eccellenze Campane’ l’opportunità di un percorso tra le tipicità dei vini del Sannio.
