Accostamenti preziosi tra sovrane della tavola e della buona alimentazione, la MELA ANNURCA e il MIELE, in accompagnamento a prodotti genuini del nostro territorio.
E’ questo il tema della cena evento proposta da Slow Food Terre di Capua in programma venerdì 4 dicembre alle ore 20,00 nella raffinata location di Villa Cuccola a Bellona.
Ogni portata sarà contraddistinta da un miele diverso e, grazie all’esperto in analisi sensoriale del miele e ambasciatore dei mieli Luigi Iorio, impareremo a distinguerne caratteristiche e profumi.
Le proprietà e le caratteristiche di una mela senza eguali saranno illustrate dall’agronomo Giuseppe Liccardo, produttore di mele annurche, combinando tecniche professionali e “passione contadina”.
Un collage sapiente di sapori caratterizza un menu’ che evidenzia le due Regine, proposto da Lorenzo Pascarella. Il tutto accompagnato da ottimi vini selezionati e scelti apposta.
