L’obbligo della tracciabilitàA partire da Gennaio 2017 arriva l’obbligo di tracciabilità sui prodotti latteo – caseari, obbligo, che sarà ottemperato attraverso l’applicazione di nuove etichette che si occuperanno di indicare con precisione i vari step del processo di produzione dell’alimento che stiamo acquistando. Scelta che tutela non solo il consumatore ma anche l’allevatore e, in... Continua a leggere