«Effetti disastrosi della dieta occidentale». È questo l’allarme lanciato da medici e docenti universitari, impegnati in un’iniziativa per far conoscere il legame tra il cibo fermentato e il benessere del microbiota (un insieme di microrganismi il cui stato di salute è direttamente correlato a quello del corpo umano). Tema posto al centro di un apposito corso ECM FAD (Formazione a... Continua a leggere