Da sempre il cibo e le pratiche alimentari hanno affascinato letterati, studiosi, artisti e uomini di cultura in genere. Alle tradizioni culinarie sono state dedicate pagine e pagine di trattati sugli usi e costumi delle popolazioni, sono stati dedicati romanzi, poesie, musiche e persino quadri e film. Una delle tradizioni culinarie più affascinanti e ricche... Continua a leggere

Tutto ciò che è festa, divertimento, colore, sapore, tradizione e cultura ha sempre affascinato e coinvolto il popolo partenopeo. Una delle feste più sentite e ricche di tradizioni è il Carnevale, che a Napoli ha visto la sua massima espressione durante gli anni del Viceregno spagnolo. All’epoca il carnevale durava più di un mese e... Continua a leggere

Feste, sfilate, maschere, abiti spettacolari, coriandoli, musica e banchetti trasbordanti di ogni leccornia dolce e salata. Già da metà gennaio in Italia fervono i preparativi del Carnevale,  che secondo il calendario liturgico cattolico – romano si colloca tra l’Epifania e la Quaresima. Secondo un proverbio bergamasco “Dopo Natale è subito Carnevale”, ma l’inizio del periodo... Continua a leggere

Un peccato di gola ispirato da storia, arte, musica e cinematografia: Reine de Saba. “Era nera. Era bella. Soggiogava con la mente. Guerriera, impose la pace, nove secoli prima della nostra era, sul favoloso regno di Saba, paese di oro e d’incenso. Ma la sua battaglia più bella combinò amore e intelligenza. Sfidò il re... Continua a leggere